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泥鰍具有較高的藥用價值
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?自古以來,泥鰍就被人們認為具有較高的藥用價值。據 《 醫學入門 》 查考,泥鰍性甘、平,具“補中、止泄”之功能。明代著名醫學家李時珍編著的 《 本草綱目 》 中記載:泥鰍有暖中益氣之功效,對治療肝炎、小兒盜汗、痔瘡、皮膚瘙癢、跌打損傷、手指疔、陽痿、乳癰等癥都有一定療效。經現代醫學臨床驗證,采取泥鰍食療,既能強身增加體內營養,又可補中益氣,壯陽利尿,對兒童、年老體弱者、孕婦、哺乳期婦女以及患有肝炎、高血壓、冠心病、貧血、潰瘍病、結核病、皮膚瘙癢、痔瘡下垂、小兒盜汗、水腫、結核病、老年性糖尿病等引起的營養不良、病后虛弱、腦神經衰弱和手術后恢復期病人,具有開胃、滋補等效用,尤其在夏季,泥鰍特別肥美,為炎熱夏天的良好補品。

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